18 05 2013

Denizli' nin Efeleri ve Yöresel Halk Oyunları

  TAVAS ZEYBEĞİ Dağların siper ettiği bir bölgede kurulan Tavas, bu özelliğinden dolayı yüksekleri mekan edinen efelerin de diyarı olmuştur. 'EFE' denildiği zaman akla ilk gelen oyun olan 'zeybek' ise bu ilçe için her zaman farklı bir anlam ifade etmiştir. Dilden dile, kuşaktan kuşağa geçen bir direniş öyküsüdür Tavas Zeybeği... Adı ile özdeşleşen bu halk oyunu, kökeninde efelerin kahramanlığını anlatır. Haksızlığa karşı çıkan, zenginden topladığını fakire dağıtan, dağları mesken tutan efelerin öyküsüdür Tavas Zeybeğinin anlattığı.. Asil duruş Tavas Zeybeğinin etkileyici hikayesi ile bütünleşince seyrine doyum olmaz bir oyun ortaya çıkar.   Devamı

18 05 2013

Şive

1) Olma mı , yapma mı , etme mi gibi estetik harikasi kelimelerin kullanıldığı Denizli yöresinin konuşma stili. Ayrıca -hööle bi yürüyüp gelive biyo , irahmat yaaiyosa semsiyeni de alive- gibi cumlelere de sahiptir.  2) Gülü gülü deezem (güle güle teyzem) 3) Önkü tası horaya go =şu tabagı oraya götür     Hangırıya goycem teeze ? (Hangi yere koyacağım teyze..)     Hönkürüye gıı.. (Oraya işte..)     Needip goyyonuz (ne yapıyorsunuz?) 4) Senin oğlan hangi bölümü kazandı?  Tıpa kazandı. 5) Uç nokta olarak nitelendirdiğim bir Örnek;     enkini enkirden al enkireye goyve ( sunu suradan al suraya koy ) 6)- domat dativeecenmi iki gilo.     - dattim dattim. aha suracikta. aliveecen mi?    - alcem de tobayi aciveecen mi?    - accem de parami cikariveemedim bi dakka bekleyiveecen mi?    - bekleyiveririm nolcekki...      şeklinde uzar gider.  7) Bir süre ortalıkta dolaştıktan sonra 'beni bak' denilmesi normal gelmeye bile başlayabilir. 8) Mesela 'biyol' vardır, bir şey isterken kullanılır. Örneğin: Biyol ötüvee çil horozum (bir kere öter misin çil horozum?)     'dinelmek' vardır, (ayakta) durmak anlamında: Bizimoğlan orda dinelme de beni bi çay yap. (arkadaşım/çocuğum         ayakta durma da bana bir çay koy.)  ... Devamı

18 05 2013

Denizli Horozu

Denizli Horozu |  görsel 1
Denizli Horozu |  görsel 2

Devamı

18 05 2013

Kaplıcalar

Kaplıcalar |  görsel 1
Kaplıcalar |  görsel 2
Kaplıcalar |  görsel 3

Devamı

18 05 2013

Pamukkale Üniversitesi

Pamukkale Üniversitesi |  görsel 1

  Pamukkale Üniversitesi, 1992 yılında Denizli'de kurulmuş olan bir devlet üniversitesidir. Sanayisi ve gelişmişliği bakımından Ege bölgesinde İzmir 'den sonra gelen ikinci ildir ,buna bağlı olarak 1992 de kurulan Pamukkale Üniversitesi hızla gelişme göstermektedir. Şu an (ağustos 2011) itibariyle 43.000 öğrencisi olan pamukkale üniversitesi uluslar arası platformda saygınlığını her daim göstermektedir. Kuruluş Üniversite'nin Tarihi Gelişimi  1976 yılında Denizli Devlet Mühendislik ve Mimarlık Akademisi (Denizli D.M.M.A.) adıyla bugünkü Denizli Tren Garının üst katında Makine ve İnşaat Mühendisliği bölümlerinden birer sınıf halinde eğitime başlamıştır. 1977 yılında Kınıklı 'daki Özel Çamlık Koleji olarak eğitim veren bina satın alınmış ve buraya taşınmıştır.Bu bina daha sonra önünde kaide üzerine dikili olan F-104 Starfighter savaş uçağından dolayı halk arasında Uçaklı Kampüs olarak adlandırılmıştır.   İlk Yılları ve Bugünü  1982 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi 'nin kurulmasıyla bu üniversiteye bağlanmış ve Tıp Fakültesi ile sonrasında Eğitim Yüksekokulu kurulmuştur.1992 yılına kadar Dokuz Eylül Üniversitesi'ne bağlı olarak faaliyetlerini sürdüren birimler, bu yıldan itibaren Mühendislik Fakültesi, Eğitim Fakültesi, Tıp Fakültesi ile İİBF ve Fen ve Edebiyat Fakülteleri de eklenerek beş fakülteyle kurulan yeni Üniversite, bugün on fakülte, dört enstitü, beş yüksekokul, sekiz meslek yüksekokulu ile faaliyetlerini sürdürmektedir.Genç yaşına rağmen hızla gelişerek, ağustos 2011 itibariyle, toplam 43.000 öğrenci, 1700'ü akademik olmak üzere 3000 çalışana ulaşmıştır.T&u... Devamı

18 05 2013

İncilipınar Parkı

İncilipınar Parkı |  görsel 1

Bugün tamamen bitirilen 174 bin metrekare alanı bulunan parkımızda 1 adet ana gölet, 3 adet küçük gölet, kameriyeler, koşu parkuru, çocuk oyun alanları ve dinlenme noktaları bulunmaktadır. Artık insanlarımız yeniden doğan İncilipınar Parkı’nda gönül rahatlığıyla dolaşıyor ve dinleniyor. İncilipınar Parkındaki doğal kaynaklardan elde edilen su, projede yapılan gölette toplanıp buradan da çimlendirilen orta kaldırım ve park alanı sulanmaktadır. Devamı

18 05 2013

Denizli Horozu

Denizli Horozu |  görsel 1

  Denizli Horozu "Her horoz kendi kümesinde öter  Denizli Horozu ise her yerde öter "       Denizli'nin sembolü olan "Denizli Horozu", renk ve vücut yapısı itibariyle ahenkli uzun ve güzel ötüşleriyle, ilimize en uzak yörelere kadar isim yapmış yerli bir ırkımızdır. Bazılarına göre Osmanlı imparatorluğu zamanında Arnavutluk'tan İstanbul'a getirilen uzun ötüşlü Berat Horozlarının Denizli'ye getirilmesi ve Denizli'deki yerli tavuklarla melezleşmesinden oluştuğu üretildiği söylenmekte ise de bu doğru değildir. Zira renk ve vücut yapısı bakımından aralarında hiç bir benzerlik yoktur. Denizli Horozu bu bölgedeki insanların eskiden beri uzun ötüşlü horozlara gösterdikleri özen sonucu kendiliğinden oluşmuş bir ırktır.         Denizli Horozunun gözleri siyah ve sürmelidir. Bacakları koyu gri veya mor, ibik balta ibik şeklinde, kulakçık kırmızı veya kırmızı üzerinde beyaz benekli genel renk, siyah kirli beyaz ortaklaşa karışım halindedir. Bazen kanat tüyleri üzerinde kahverengi renkler bulunur. Al horozlarda ise siyah-kırmızı ortaklaşa karışım halindedir. Canlı ağırlık ortalama 3-3.5 kg. civarındadır.     Denizli Horozları renklerine, vücut yapılarına ve ibik şekillerine göre 3'e ayrılır. Renklerine göre Demirkır, Pamukkır, Kınalı, Al, Siyah ve Kürklü olmak üzere 6 tipe ayrılırlar. Vücut yapılarına göre Yüksek boyun, Sülün, ve Küpeli olmak üzere 3 tipi vardır. ıbik şekillerine göre ise Geniş ıbik ve Dar ıbik olmak üzere 2 tipi vardır.     Denizli Horozunun sesi,  tonuna ve netliğine göre de sınıflandırılır. Ses tonuna göre ... Devamı

17 05 2013

Denizlili Ünlüler

Tuba Ünsal Tekin Akmansoy Sezen Aksu Erdem Ergüney Emin Gürsoy Bulut Aras Aysel Gürel Talip Özkan Suat sungur Selahattin Pınar Sarp Özay Gönlüm Osman sınav Mazhar Müfit Kansu İbrahim Çallı Hasan Güngör Devamı

18 05 2013

Dokuma ve El İşleri

Dokuma ve El İşleri |  görsel 1

  Geleneksel Meslekler ve Yöresel El Sanatları İlin Tavas, Acıpayam, Çameli, Güney ve Çal ilçelerinin kırsal alandaki yerleşme ünitelerinde el sanatları çalışmaları yapılmaktadır. Özellikle ev hanımları ve genç kızların çeşitli renkte ince ipliklerle; tığ, iğne, mekik gibi araçlar kullanarak yaptıkları “oyalar” sürdürülmekte bu zarif ve geleneksel el işleri günden güne rağbet görmektedir. Böylece bilim ve tekniğin zamanımızdaki ileri adımların durdurmakta olduğu el sanatlarımızı kurtarma çabaları hızla sürdürülmektedir. Geleneksel Denizli El Sanatları; dokumacılık, hasırcılık, dericilik, testi ve bardak yapımcılığı, urgancılık, bakırcılık, demircilik, tarakçılık, semercilik-saraçlık, tel kırma gümüş işleri, iğne işleri, ağaç işleri olarak sıralanabilir.     Dokumacılık:Denizli’de dokumacılığın kökeni, Antik dönemlere dayanır. Bu temel uğraş, Çürüksu ve Büyük Menderes vadilerinin, Türkler tarafından iskân edilmesinden sonra da gelişerek devam etmiştir. Dokumacılığı, genellikle kadınlar yapmaktaydı. Çürüksu ovasında yetiştirilen kaliteli pamuklar, iplik haline getirilir; ceviz yaprağı, soğan kabuğu, palamut, sumak, mazı, birçok ot ve köklerden elde edilen boyalarla renklendirilmekte, yörede beslenen uzun ve ince tüylü bir koyun cinsinden elde edilen yünlerden de zarif yünlü kumaşlar dokunurdu. Her iki türdeki iplik elyafının iyi nitelikli oluşu ve kuvvetlice eğrilmesi, kumaşın kaliteli ve uzun süre dayanmasını sağlıyordu.     Bu kumaşlar yapıldıkları kentin adı ile anılır, yurtiçi ve yurtdışı pazarlara da ihraç edilirdi. İbni Batuta’ya göre burada eşi benzeri olmayan altın işlemeli pamuklu... Devamı

17 05 2013

Gelenek ve Görenekler

DÜĞÜN ve BAYRAMLAR Denizlinin ilçe ve köylerinde mahalli yemekler ve sofra adabı eski gelenek vegöreneklerimizin çizdiği kurallarla genellikle devam etmektedir. Yemekler ailelerde toplu halde büyük bir sofra etrafında toplanılarak yenilir. Sofrada büyüklere saygı şarttır. Bazı köylerimizde toplu halde yemek yeme geleneği devam eder. Mahalleninerkekleri toplu av tertip ettikleri gün kadınlar hazırlık yaparlar. Avlanma sonunda getirilen av etlerinden de hazırlanan yemekler toplu halde yenir. Ayrıca kış günlerinde komşular toplu şekilde mahalli yemeklerle sofralar kurularak birbirlerine saygı geleneği içinde sofra adabım sürdürürler. Askerlik çağma gelip askere gidecek gençler, değişik kaza geçirenler, ölenler için ve doğumlardan sonra dini kurallar içindeyemek sofraları düzenlenir. DÜĞÜN: Çevremizde evlenmeler görücü usulü ile yapılmaktadır. Esini beğenen erkek sevdiği kızı ailesine bildirmekte, ailenin büyükleri "Allah'ın emri Peygamber'in kavli" ile kızı ailesinden istemekte*dirler. Kız tarafının gönlü olursa bir nişan yapılmaktadır. Hatta nişandan evvel kız tarafına bir inanmalık gider, inanmalık iki taraf için sözleşmedir. Nişan bittikten sonra düğün hazırlıklarına geçilir. İki tarafta düğün için belirli bir tarihte anlaşırlar. Düğünler genellikle sonbaharda yapılır. Çünkü artık ürünler tarladan kaldırılmış, düğünde kesilecek etlik hayvanlar gelişmiştir. Çameli yöresinde düğün üçgün üç gece sürer. Günümüzde bazı düğünler balo tören... Devamı

17 05 2013

Alışveriş ve Eğlence

  TERASPARK Toplam 53 bin metrekarelik alan üzerinde kurulu ve Denizli şehir merkezinin 7 km güneybatısında bulunan Yenişehir’de yer alan Teras Park Alışveriş Merkezi’nde giyimden ev tekstiline, elektronikten kuaför ve kuru temizlemeye varan ulusal ve uluslararası farklı mağazalar yer alıyor. Outlet konsepti ile ziyaretçilerine avantajlı alışverişin kapılarını açan Teras Park Outlet, AVM içinde yer alan geniş sosyalleşme alanları ile de ailece vakit geçirme fırsatı sunuyor.    Ayrıca 3.684 metrekarelik alana kurulu 7 farklı salon seçeneği sunan Teras Park Avşar Sinemaları, 12 bantlı bowling salonu, 1.100 metrekarelik Çocuk Eğlence Merkezi gibi zengin eğlence ve aktivite alanları ile Teras Park Outlet AVM, Denizli’nin gözde buluşma mekanı olmaya devam ediyor.         SÜMERPARK   Sümerpark AVM, Pera Gayrimenkul Yatırım Ortaklığı’nın Denizli’de yürütmekte olduğu çok bileşenli Sümerpark Proje’sinin ilk etabıdır. İzmir- Antalya karayolu üzerinde, şehrin önde gelen alışveriş ve iş merkezlerinin kalbinde yer almaktadır.  47 bin 709 metrekare arazi üzerinde kurulu, 107 bin 002 metrekare brüt inşaat alanına sahip Sümerpark; 34 bin 500 metrekare kiralanabilir alanı ile bünyesinde pek çok mağaza, restoran, cafe, eğlence merkezi ve geniş çocuk alanlarına ev sahipliği yapmaktadır. 11 bin 751 metrekarelik hipermarket, 4 bin 500 metrekarelik yapı market, 2 bin 300 metrekarelik elektronik marketi, 2 bin metrekarelik büyük perakende mağazası, 2 bin 500 metrekarelik eğlence merkezi ile 5 anchoru aynı çatı altında toplamakta, giyim, ayakkabı, kozmetik, çocuk giyim, oyuncak ve gıda alanlarında 80 mağaza ile misafirlerine pek çok seçenek sunmaktadır.  Kipa Hipermarket&... Devamı

17 05 2013

Ekonomik Faaliyetler

Denizli ilinin ekonomisi tarıma dayanır. Son 15 yıldır sanâyi sektöründe mühim gelişme olmuştur. Faal nüfûsun % 70’i tarım, balıkçılık ve ormancılıkla uğraşır. Gayri sâfi hâsılanın (bürüt gelirin) % 40’ı tarım, % 15’i sanâyiden sağlanır.  Tarım: Denizli tarıma çok elverişlidir. Başlıca tarım ürünleri; buğday, arpa, mısır, nohut, tütün, haşhaş, üzüm ve pancardır. Sebze istihsali ise 250 bin tondur. Üzümden sonra, kavun, karpuz, elma, armut, vişne, kiraz, şeftali, bâdem ve nar bol miktarda yetişir.  Antepfıstığı üretimi gün geçtikçe artmaktadır. 70.000 zeytin ağacından ortalama 750 ton zeytin elde edilir. Mevcut su potansiyeli bütün ekili arâziyi sulamaya elverişlidir. Ekili arâzinin önemli kısmı sulanmaktadır.  Hayvancılık: Mer’a ve çayırları hayvancılığa müsâittir. Hayvan potansiyeli zengindir. Koyun, kıl keçisi, sığır, manda, at, eşek beslenir. Arı kovan sayısı 68.000’e yaklaşmıştır. Denizli horozu, tatlı ve uzun ötüşüyle meşhurdur. Yarım dakika devamlı öter. Tavukçuluk ileridir.  Ormancılık: Denizli’de orman varlığı önemli yer tutar. Arâzinin %51’i ormanlarla kaplıdır. Ormanların % 40’ı normal koru, % 25’i bozok koru ve % 35’i bozuk baltalıktır. Son yıllarda park ve yeşil alanlar ile berâber ağaçlandırma da hızla artmıştır.  133 köy orman içinde ve 113 köy orman kenarındadır. Her sene 150.000 m3 sanâyi odunu, 200.000 ster yakacak odunu, 40.000 kental çıra, 500 ton reçine ve 2 ton sığla yağı istihsal edilir. Ormanlarda daha çok karaçam, kızılçam, sedir, ardıç, meşe, kayın, çınar, dışbudak ağaçları bulunur.  Mâdenler: M... Devamı

17 05 2013

Ulaşım

  Karayolu: Karayolu ile ülkenin her tarafından Denizli`ye ulaşılabilmektedir. Otogar, kent merkezindedir. Otogar Tel: (+90-258) 241 03 47     Demiryolu: Demiryolu vasıtasıyla Ankara, İstanbul ve İzmir illeri ile bağlantı mevcuttur. Denizli-Aydın-İzmir karayolunu izleyen demiryolu kentin İzmir ile bağlantısını sağlamaktadır. Gar kent merkezindedir. İstasyon Tel: (+90-258) 268 28 31     Havayolu: Denizli ili Çardak ilçesinde, ilçe merkezine 5 km. uzaklıkta bir havaalanı bulunmaktadır. Havalimanı kent merkezine 65 km uzaktaki Çardak İlçesindedir. Havalimanı Tel: (+90-258)851 24 59 Devamı

17 05 2013

Turizm

  DENİZLİ'NİN KAPLICA VE ILICALARI KARAHAYIT KAPLICALARI Pamukkale'nin 5 km. kuzeyinde Karahayıt Kasabası'ndadır. Suyunun sıcaklığı Pamukkale'nin sularından daha fazla (42o,50o,56o), serbest karbondioksit oranı daha az, radyoaktivitesi yüksektir. Kalp, damar sertliği, yüksek tansiyon, romatizma, siyatik,deri ve sinir hastalıklarından bazılarına, limbo, uyuz, sivilce, kasıntı vb. hastalıklarda şifalıdır.  GÖLEMEZLİ ÇAMUR KAPLICASI Denizli merkeze yakın idari olarak Akkor ilcesine bağlı Golemezli'de, termal olarak Pamuk kale sistemine uygun, sıcaklıkları 35o C ile 50o C arasında dört kaynak halindedir. Birisinde çamur banyosu yapılır. Deri hastalıkları tedavisinde etkilidir. ÇİZMELİ (YENİCE) KAPLICASI Buldan İlçesi'ne 16 km. uzaklıktaki Yenice kent sınırları içindedir. Tripolim antik kenti kalıntıları arasından gidilir. Sıcaklığı 35o M'dir. Bileşiminde hidrokarbonat, sülfat, sodyum, kalsiyum iyonları bulunur. Radyo aktivesi yüksektir. Romatizma, kalp, damar sertliği, deri hemoroit hastalıklarının tedavisinde faydalanılmaktadir. BABACIK (KABAAĞAÇ) KAPLICASI Tekke koy kaplıcasına 3 km. uzaklıktadır. Kükürtlü iki kaynaktan çıkar. Birisinin sıcaklığı 43o C, diğerinin sıcaklığı 62o M'dir. Karbondioksit bakımından zengindir SARAYKÖY - TEKKE KÖY ILICASI ilce merkezine uzaklığı 20 km. olup, Tekke koy yakınlarındadır. Suyunun sıcaklığı 80o C dir. Roma İmparatorluğu döneminden kalma hamamı, havuzu ve soyunma yerleri vardır. Romatizma, deri, kadın hastalıkları ve idrar yolu hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Tekke koy kaplıcasına 500 m. uzaklıkta İnaltı Hamamı vardır. Bir mağaradan çıkar. Suyu kükürtlüdü... Devamı

16 05 2013

Spor

Denizlispor , 1966 yılı Mayıs ayında Denizli ilinde kurulmuş olan, özellikle Profesyonel Futbol Takımı ile tanınan spor kulübüdür. Renkleri yeşil-siyah olan kulübün futbol takımı, maçlarını 15.500 kişilik Denizli Atatürk Stadı'nda oynamaktadır. Kulüp Futbol, Voleybol,Basketbol, Masa tenisi, Yüzme, Satranç, Buz Pateni ve Jimnastik branşlarında faaliyet göstermektedir. Kulübün Profesyonel Futbol Takımı, Süper Lig tarihinde en fazla puan toplayan takımlar arasında en iyi 15. takım konumundadır. Avrupa kupalarındaki en büyük başarısına ise 2002-03 sezonunda UEFA Kupası'nda 4. tura kalarak ulaşmıştır.   Renkler ve Arma 1980li yıllarda kullanılan Denizlispor arması (1980-1989)   Denizlispor'un 1990lı yıllarda kullandığı arma (1989-2002)   Günümüzde de kullanılan orijinal arma (1966-1980 ve 2002-) Denizlispor kulübünün arması, Denizli kentinin dünyaca ünlü horuzunu simge alarak, kurucu üyelerden Yakup Ünel'in arzusuyla yeşil-siyah renklerden meydana getirilmiştir. Kulübün kuruluşuna ilişkin çalışmalar sırasında dönemin heyeti renkler konusunda içlerindeki büyükleri Yakup Ünel'e yetki verirler. Denizli'de Beden Terbiyesi Bölge Müdürlüğü görevinde de bulunan Ünel, İstanbul'da Darüşşafaka Lisesi'nde öğrenim görmüştür. Ünel, Darüşşafakalı olması münasebetiyle Yeşil-Siyahlı renklerin tutkunudur. Denizlispor'a da bu renklerin mücadel... Devamı

16 05 2013

Denizli' de Eğitim

Denizli de Eğitim |  görsel 1

  EĞİTİM DURUMU :       Kız ve erkeklerin birlikte eğitim gördükleri çağdaş eğitimin öncülüğünü, yüzyıllar öncesinde Denizlili Alim Merkez Efendi yapmıştır. Özel teşebbüs ve Denizli insanının girişimciliğinin birleşmesiyle, Denizli ili kabuğunu kırarak bir dünya kenti konumuna yükselme yolunda büyük ilerlemeler kaydetmiştir. Denizli insanı, geleceğini güvenli ellere teslim edebilmek, çocuklarını en iyi bir şekilde okutabilmek için, eğitim konusunda hiçbir fedakarlıktan kaçınmamıştır. Bu nedenle eğitim konusu her zaman gündemin birinci sırasına yerleştirilmiştir. Bu çabalar sayesinde Denizli, eğitim düzeyi bakımından Türkiye ortalamasının çok üstünde yer almaktadır. Okullarda eğitim gören öğrenciler, Anadolu Lisesi sınavlarında yüksek puanlar almaktadırlar. Öyle ki Denizli'deki Anadolu Liselerine yerleşemeyen çocukların aldıkları puanlar, Türkiye'nin bir çok kentindeki Anadolu Lisesine birincilikle kaydolan çocukların aldıkları puanların çok üstündedir. 8 Yıllık Kesintisiz Zorunlu İlköğretim uygulamasına geçişle birlikte, Denizlili hayırseverlerin katkıları önemli seviyelere ulaşmıştır. 1973 yılından beri başlatılan şirket ve özel teşebbüs adına okul yaptırma kampanyası, her geçen gün artarak devam etmektedir.           OKUL ÖNCESI EĞİTİM:      Milli Eğitim sisteminin ilk basamağını oluşturan bu eğitim, ilköğretim çağına gelmemiş çocukların eğitimini kapsamaktadır. İlde okul öncesi ve eğitim veren okul sayısı 147'dir. Bunlardan iki tanesi bağımsız anaokulu, 145'i anasınıfıdır. Öğretmen sayısı 196, öğrenci sayısı 3493'tür.  &nb... Devamı

16 05 2013

Tarihçe

    Denizli şehri, ilk defa bugünkü şehrin 6 km. kuzeyinde, Eskihisar Köyü civarında kurulmuştur. Bu şehir M.O.( 261 - 245 ) yılları arasında, Suriye Kralı II. Antiyokustheos tarafından kurulmuş ve karısının adına izafeten LAODICIA denilmiştir. Türkler Denizli havalisini zaptettikten sonra, şehrin suyunun bol bulunduğu bugünkü Kaleiçi mevkiine naklettirmişlerdir. Denizli adına, tarihi kaynaklarda başka başka isimler olarak rastlamaktayız. Selçuklu kayıtları ve Denizli mahkemesi şer´iye sicilleri "Ladik" ismini vermektedir. İbn i Batuta´nın Seyahatnâmesi?nde "Tunguzlu" denilmektedir. Mesâlik ül Ebsar´da da "Tunguzlu" olarak kaydedilmiştir. Timurlenk´in zafernamesini yazan, Şerafettin Zemdi "Tenguzlug" ve "Tonguzlug" gibi iki isimden bahsetmektedir. Tengiz kelimesi eski Türkçe´de deniz demektir. Tunguzlu ise bugünkü imlasıyla Denizli demektir. Netice olarak Denizli adi, Tunguzlu ve Tunguzlu kelimelerinin zamanla ağızdan ağza, "Denizli" kelimesi haline gelmesinden dolayı bugünkü şeklini almıştır.... Devamı

16 05 2013

Denizli'nin Coğrafi Özellikleri

  Denizli, Anadolu Yarımadası´nın güneybatı, Ege Bölgesi´nin doğusunda yer almaktadır. Ege, İç Anadolu ve Akdeniz Bölgeleri arasında bir geçit durumundadır. Denizli İli´nin her iki bölge üzerinde de toprakları vardır. Denizli ili 28°38´ - 30°05´ doğu meridyenleri (doğu uç noktası; Çivril ilçesi Gümüşsu - Gökgöl Köyü Dinar sınırında Efekli Tepe, batı uç noktası; Buldan ilçesi Alandız Köyü, Manisa - Sarıgöl sınırında Tezek tepe) 38°29´ - 38°52´ kuzey paralelleri (Kuzey uç noktası; Çivril Çapak Köyü, Afyon sınırında Avgan Damları mezarlığı, güney uç noktası; Çameli - Muğla sınırında Karabayır Köyü) arasında yer alır. Denizli ili doğuda Burdur, Isparta, Afyon; batıda Aydın, Manisa; güneyde Muğla; kuzeyde Uşak illeri ile komşudur. Yüzölçümü 11.868km², denizden yükseltisi ise 428 m´dir.... Devamı

16 05 2013

Denizli Mutfağı

  Denizli'de geleneksel yemek türleri ve beslenme alışkanlıkları sürmektedir.  Kedi börülcesi çorbası, Mercimek çorbası, Domates çorbası, kuru börülce çorbası, Tarhana çorbası, ovmaç çorbası gibi yöreye özgü çorba türleridir. Et yemeklerinin başlıcaları tas kapaması, kumbar dolması, sirkeli et, nohutlu et, Tandır,kol dolması, ciğer sarma, saçta işkembedir. Denizli mutfağının temelini sebzeli yemekler oluşturur. Özellikle patlıcan yemek çeşitleri çoktur. Kuru patlıcan dolması, patlıcan gözlemesi gibi vb. Taratorlu börülce salatası, ebe gümeci salatası, filiz salatası Yöreye özgün salata türleridir.  Börek ve tatlı türlerinde Ege Bölgesi özellikleri görülür. Yufka, şipit, bazdırma evlerde yapılan ekmekledir. Yöredeki beslenme alışkanlıklarından biri de yatmadan önce yenen “yat geber ekmeği”dir. Kışın darı, kavurga, ceviz, kestane; yazın türlü meyveler, salatalık, kavun, karpuz yenir. Denizli yemek tarifleri Çaput Aşı: Toplanan taze bağ yapraklarından yapılır,yapraklar küçük parçalar halinde doğranır. Üzerine yağ ilave edilerek haşlanır. Sonra pirinç ve etle birlikte pişirilir. Üzerine yoğurt dökülerek yenir. Alaçora: Haşlanmış kuru fasulyenin üzerine tereyağı ve bulgur ilave edilir, tuz,biber ve su konulduktan sonra suyu çekilinceye kadar pişirilir. Un Çorbası: Salça, yağla kızartılır. Un, kızartılmış yağla kavrulur. Yeterince su, tuz, biber ilave edilirek kaynatılır. Sıcak içilir. Darı Ekmeği: Mısır unu yeteri kadar tuz, su ilave edilerek yoğrulur. Sonra sac üzerinde pişirilir. Sıcak iken üzerine tereyağı sürülüp, üstüne pe... Devamı